各大学的专科专业非常多样，涵盖了多个领域。以下是一些具体的专业及其相关信息：
汉语言文学与传播与策划 。现代农业经济管理、畜牧兽医、园林技术
（农林医药教学）。
室内艺术设计（艺术学）。
社会工作、行政管理（政法教学）。
投资与理财、金融管理、工商企业管理（经济管理教学）。
道路与桥梁工程技术、水利水电工程智能管理（理工教学）。
公共事务管理、小学教育、学前教育（教育教学）。
商务英语专业、英语专业（外语教学）。
计算机应用技术、软件技术、网络与新媒体、大数据技术（计算机类专业）。
护理、药学、医学影像技术、康复治疗技术（护理与医疗类专业）。
机械制造与自动化、数控技术、机电一体化技术（机械与自动化类专业）。
电子商务、物流管理、市场营销（电子商务与物流管理）。
机电、电气自动化、数控、汽修（江苏大专院校热门专业）。
铁道轨道类（南京铁道职业技术学院）。
通信技术、电子信息、互联网应用技术、软件技术、数字媒体技术、光电子技术（江苏信息职业技术学院）。
航海技术、轮机工程技术（江苏海事职业技术学院）。
会计、电子商务、连锁经营管理、物流管理、国际贸易实务（江苏经贸职业技术学院）。
作物生产技术、种子生产与经营、设施农业技术、植物保护、信息技术应用、飞行器电子装配技术、通讯工程设计与管理、森林采运工程、森林工程技术、高等级公路维护与管理。
数控设备应用与维护、护理学、铁道工程技术、口腔医学技术、计算机专业（就业前景较好的专科专业）。
电气工程类专业、交通类专业（电气工程与铁道类专业）。
电力专业、口腔医学、数字媒体技术、软件技术、大数据与会计、工业机器人、铁路专业、医学护理类专业（就业前景较好的专科专业）。
专科专业类别： 包括农林渔牧类、资源环境与安全类、能源动力与材料类、土木建筑类、水利类、装备制造类、生物与化工类、轻工纺织类、食品药品与粮食类、交通运输类、电子信息类、医药卫生类、财经商贸类、旅游类、文化艺术类、新闻传播类、教育与体育类、公安与司法类以及公共管理与服务类专业。 政治经济学、经济数学基础、基础会计等。 新闻类、旅游、工商管理金融学专业课程：
这些专业中，有些如计算机应用技术、护理学、铁道工程技术等专业的就业前景较好，建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。