中南林业科技大学自考本科专业包括：
1. 工商管理
2. 旅游管理
3. 财务管理
4. 工业自动化
5. 汽车运用工程
6. 软件工程
7. 土木工程
8. 家具与室内设计
9. 工程造价管理
10. 园林
11. 林学
12. 电子工程
13. 法学（原经济法学）
14. 公共事业管理
15. 会计学
16. 交通土建工程
17. 模具设计与制造
18. 人力资源管理
19. 视觉传达设计
20. 英语（本科）
21. 金融管理（独立本科）
建议选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及各个专业的就业前景和难度。例如，林学和园林专业是中南林业科技大学的特色和优势专业，适合对林业和园林领域感兴趣的学生；软件工程和计算机相关专业则适合对信息技术感兴趣的学生。