工程类专科本科专业包括多个专业方向，以下是一些主要的专业列表及其核心课程介绍：
畜牧工程技术
核心课程：机械制造技术、养殖场环境控制与污物治理技术、畜牧机械与设备使用技术、电工电子技术、养殖场自动化控制技术、养殖场选址与规划设计、饲料加工工艺、饲料加工设备使用与维护技术等。
工程地质勘查
核心课程：地质学、岩上钻掘工程学、土力学与地基基础、水文与工程地质、岩土室内测试技术、岩土工程勘察、计算机及专业软件应用、地质灾害调查评估与防治技术、基础工程施工技术等。
水文与工程地质
核心课程：水文与工程地质、土力学与地基基础、岩土室内测试技术、岩土工程勘察、计算机及专业软件应用、地质灾害调查评估与防治技术、基础工程施工技术等。
公路与桥梁建设专业
核心课程：公路工程、桥梁工程、道路设计、施工技术、工程测量、交通工程、桥梁施工与监理等。
工民用建筑专业
核心课程：建筑构造、建筑材料、建筑设备、建筑施工技术、建筑工程项目管理、建筑工程造价等。
土木建筑专业
核心课程：建筑力学、建筑结构、建筑构造、建筑材料、建筑施工技术、建筑工程项目管理、建筑工程造价等。
城市绿化工程专业
核心课程：园林植物、园林设计、园林施工技术、园林工程、园林植物病虫害防治、园林管理等。
水利水土保持工程专业
核心课程：水力学、水文学、水利工程测量、水土保持工程、水工建筑物、水利工程施工等。
林业工程施工专业
核心课程：林业工程、森林工程、林业施工技术、林业机械、林业调查规划、林业生态工程等。
建筑工程技术
核心课程：建筑构造、建筑材料、建筑设备、建筑施工技术、建筑工程项目管理、建筑工程造价等。
装配式建筑工程技术
核心课程：装配式建筑理论、装配式建筑设计、装配式建筑施工技术、预制构件生产技术等。
建筑钢结构工程技术
核心课程：钢结构设计原理、钢结构施工技术、钢结构制作与安装、钢结构检测与加固等。
智能建造技术
核心课程：智能建筑技术、建筑信息模型（BIM）、建筑自动化系统、智能施工技术等。
地下与隧道工程技术
核心课程：地下工程原理、隧道工程、地下结构设计、地下工程施工技术、地下工程检测与加固等。
土木工程检测技术
核心课程：建筑材料检测、结构检测与鉴定、工程测量、无损检测技术、工程质量评估等。
建筑设备工程技术
核心课程：建筑电气与智能化、建筑给水排水工程、建筑消防工程、建筑空调与通风工程、建筑设备自动化等。
建筑电气工程技术
核心课程：电气与自动化工程、建筑电气系统设计、建筑电气设备安装与调试、建筑电气系统运行与维护等。
工业设备安装工程技术
核心课程：工业设备安装技术、工业管道安装、设备调试与验收、设备维护与检修等。
建筑消防技术
核心课程：消防工程原理、建筑防火设计、消防系统设计与施工、火灾自动报警与消防联动系统等。
建筑智能化工程技术
核心课程：智能建筑技术、智能控制系统、智能安防系统、智能照明系统等。
工程造价
核心课程：工程造价理论、工程估价、工程量清单计价、工程造价软件应用、工程造价管理等。
机械设计制造及其自动化
核心课程：机械设计原理、机械制造工艺、机械CAD/CAM、数控技术、机械系统设计与分析等。
机电一体化技术
核心课程：机械设计基础、电工电子技术、自动控制原理、机床电气控制、工业机器人技术、机电一体化系统设计与应用等。
电气自动化技术
核心课程：电路原理、电子技术、自动控制原理、电气控制与PLC技术、工业自动化仪表与装置、电力电子技术等。
工业机器人技术
核心课程：机器人技术基础、机器人运动控制、机器人视觉系统