根据最新的信息，可以确定以下本科专业在当前被认为是美国增长最快的领域：
新媒体：
结合传统新闻课程与数字媒体设计和管理，这个领域的发展非常迅速，特别是一些学校注重电脑技术和网页设计。
生物工程：
这个专业兼顾生物学和工程学，旨在解决农业、食品科学和医学方面的实用问题，是一项交叉学科，近年来本科学位毕业生的需求越来越高。
有机农业：
随着消费者对有机食品需求的增加，这个专业应运而生，并且发展迅速。
国土安全专业：
9.11后兴起的这个专业课程涵盖面广泛，包括心理学、灾难救助、联邦法律等，社区学院中发展迅速。
网络商业和网络市场专业：
这个专业着眼于通过网络进行的商业交易，需求量的增长将大大高于应届毕业生的平均水平。
这些专业反映了当前经济和社会发展的需求，提供了广泛的职业机会，并且随着技术的进步和社会的变化，这些领域的需求预计将继续增长。建议对以上专业感兴趣的学生可以考虑进一步探索相关课程和职业路径。