永州学院的专科专业包括：
1. 康复治疗技术
2. 医学检验技术
3. 市场营销
4. 早期教育
5. 中医学
6. 护理
7. 助产
8. 婴幼儿托育服务与管理
9. 医学影像技术
10. 药学
11. 中药学
12. 眼视光技术
13. 园林技术
14. 工程造价
15. 云计算技术应用
16. 口腔医学技术
17. 建筑室内设计
18. 动物医学
19. 畜牧兽医
20. 宠物养护与驯导
21. 动物防疫与检疫
22. 旅游管理
23. 大数据与会计
24. 大数据与财务管理
25. 商务英语
26. 金融服务与管理
27. 智能制造与建筑工程学院
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