安徽省的本科专业涵盖了广泛的学科门类，包括但不限于以下专业：
1. 经济学
2. 法学
3. 英语
4. 会计学
5. 财务管理
6. 劳动与社会保障
7. 土地资源管理
8. 城市管理
9. 金融工程
10. 信息与计算科学
11. 数据计算及应用
12. 应用物理学
13. 声学
14. 历史学
15. 社会工作
16. 学前教育
17. 新闻学
18. 旅游管理
19. 材料成型及控制工程
20. 冶金工程
21. 资源循环科学与工程
22. 材料科学与工程
23. 焊接技术与工程
24. 金属材料工程
25. 氢能科学与工程
26. 无机非金属材料工程
27. 新能源材料与器件
28. 储能科学与工程
请注意，以上信息可能会有所变动，具体的专业设置和招生计划应以各高校最新公布的数据为准。