适合专科生考编制的专业有以下几种选择：
汉语言文学：
适合公务员、事业单位等编制考试，岗位需求较大，如办公室文员、宣传岗位等。
法学：
公检法系统以及政府法制部门等常有招聘需求。
会计学：
无论是政府财政部门、审计单位还是国企等，都需要专业的会计人才。
护理专业：
护理专业在医疗机构和养老院等领域需求量较大，学生通常会接受系统的医学知识和技能培训。
医学技术：
医疗健康行业一直是就业稳定且需求量大的行业之一，提供在医院、诊所等医疗机构工作的机会。
电子商务：
随着互联网的普及和电子商务的发展，电子商务专业逐渐成为热门专业之一，懂得利用互联网进行商务活动的技能与知识受欢迎。
旅游管理：
旅游业是一个不断扩大的行业，培养具备旅游规划、营销、服务管理等能力的人才，在旅行社、酒店、景区等地有就业机会。
商务管理：
培养具备商业运作、市场营销、人力资源管理等方面能力的人才，适用于各种企事业单位的管理岗位。
教育管理：
虽然教师招聘要求较高，但一些区县及乡村教师的招聘要求会降低，专科生可以把握这个机会。
特殊教育：
培养特殊教育教师，学生通常会学习特殊儿童心理学、特殊儿童教育学等相关课程，具有较强的耐心和爱心。
社会工作：
培养社会工作者，学生通常会学习社会学、社会工作理论等相关课程，具有较强的沟通能力和组织能力。
兽医：
在农业农村局的兽医站、动物卫生监督所等岗位有招聘需求。
机电专业：
主要面向水利局下属泵站、闸口等岗位。
医学检验：
在乡镇卫生院等医疗机构有招聘需求。
铁路工程技术：
学习铁路、桥梁、隧道等工程的施工技术，就业待遇较好，容易进入相关事业单位或国企。
电子信息类：
如电子信息工程技术、应用电子技术等专业，培养应用型的专业人才，市场需求大。
电力水利类专业：
如动力系和电气系，学生毕业后有机会进入国家电网、水利局等国企和事业单位工作。
石油工程、石油化工类专业：
如石油工程、石油化工等，很多油田会招聘专科生。
人力资源管理、工商管理、社会管理：
这些管理类专业适合报考编制职位。
计算机类专业：
如计算机科学与技术、软件工程等，市场需求大，适合报考编制职位。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业进行报考。同时，不同地区的编制考试要求可能有所不同，建议提前了解当地的具体招聘信息。