当厨师可以考虑的本科专业有：
烹饪与营养教育：
这个专业适合对烹饪和营养学感兴趣的学生，毕业后可以从事餐饮行业的管理工作，或者进一步深造。
旅游管理专业：
这个专业适合对餐饮管理和服务感兴趣的毕业生，可以学习到餐饮企业的运营管理、市场营销、财务管理等知识。
酒店管理专业：
这个专业适合希望在酒店行业工作的学生，可以熟悉酒店的所有工作流程，并有机会担任管理职位。
西餐专业：
这个专业适合对西餐制作和经营管理感兴趣的学生，可以掌握西餐专业理论知识，并具备西餐生产和经营管理能力。
中餐专业：
这个专业适合对中国传统饮食文化感兴趣的学生，可以学习到中餐的制作技术和营养搭配。
选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。建议在选择专业前，了解各个专业的课程设置、就业前景以及个人的兴趣和优势，做出最适合自己的选择。