当高校删除本科专业时，学生和老师通常有以下几种选择：
转入相近专业
如果被撤销的专业与其他专业有相关性，学生可以尝试申请转入那些专业，以避免重新参加高考。
请求学校保留学籍
如果无法转入其他专业，学生可以要求学校保留学籍，以便在将来条件允许时继续学习。
申请转学
如果学校无法继续提供学习机会，学生可以尝试申请转学到其他学校。
重新参加高考
如果以上方法都不可行，学生可能需要重新参加高考，报考其他学校或专业。
教师安置
被撤销专业教师的安置方式包括转到其他专业、讲授专业基础课、公共基础课、转岗到行政或教辅岗位，或跳槽到其他学校。
心理辅导和职业指导
学校应当为学生提供心理辅导和职业指导，帮助他们找到新的方向。
教师再培训
高校应提供再培训机会，帮助教师掌握新技能，转入其他相关学科，并确保教师的职业稳定性。
在处理这种情况时，建议学生首先与所在学校的教务处或相关部门取得联系，了解具体的政策和程序，然后根据自身情况做出决策。同时，学校应当为学生提供充分的支持和辅导，以帮助他们顺利过渡到新的学习阶段。