选择技校和本科专业时，可以考虑以下几所技校及其优势专业：
北大青鸟APTECH
优势专业：IT技能紧缺型实用人才。
新东方烹饪学校
优势专业：中华美食文化，包括川菜、湘菜、粤菜等。
山东蓝翔技师学院
优势专业：汽车工程学院、美容美发与形象设计学院、烹饪学院、计算机学院、数控学院、电气焊学院、工程机械学院、电子竞技学院、轨道交通学院等。
万通汽修
优势专业：汽车行业技术人才。
火星时代
优势专业：电脑动画领域。
完美动力
优势专业：影视、动漫行业。
北方汽修学校
优势专业：汽车维修。
南京工业技术学院 和 广东轻工业技师学院
优势专业：电子、机械、计算机等热门专业。
建议
选择专业：根据个人兴趣和职业规划选择专业，如计算机、设计、烹饪等。
学校选择：选择有良好声誉和就业前景的技校，如山东蓝翔技师学院、新东方烹饪学校等。
学历提升：考虑通过三校生高考对口招生等方式提升学历，以便更好地适应社会需求和发展。
希望这些建议能帮助你找到适合自己的技校和本科专业。