淮北职业技术学院专科专业推荐如下：
护理
培养方向：培养具有熟练掌握护理学的基本理论知识和专业技能，有较强创新精神和意识的高素质技能型护理专业人才。
主干课程：健康评估、基础护理学、内科护理学、外科护理学、妇产科护理学、儿科护理学等。
就业方向：在校期间可考取执业护士资格证及1+X母婴护理、幼儿照护、老年护理服务需求评估等证书，在各级医院和其他医疗卫生机构从事临床护理、社区护理、健康保健、护理管理等工作。
助产
培养方向：培养有较强创新精神和意识的高素质技能型助产专业人才。
主干课程：基础护理学、助产学、妇科护理学、儿科护理学、预防医学等。
就业方向：在校期间可考取执业护士资格证及1+X幼儿照护、母婴护理、产后恢复等证书，毕业后可在各级各类医疗卫生机构从事临床助产、护理、母婴保健等工作。
口腔医学技术
培养方向：培养具有熟练掌握口腔医学技术专业必需的基础理论知识和义齿加工技能，有较强创新精神和意识的高级技术应用性专门人才。
主干课程：牙体雕刻技术、口腔固定修复工艺技术、全口义齿工艺技术、口腔预防医学、口腔内科学、口腔颌面外科学、口腔正畸学等。
就业方向：在医疗卫生机构从事口腔医学技术工作。
机电一体化技术
培养目标：培养掌握机电一体化技术的基本理论和专业技能，具备较强的实践能力和创新精神。
就业方向：可在各类企业从事机电设备的安装、调试、维护、管理等工作。
工程造价
培养目标：培养掌握工程造价的基本理论和技能，具备工程项目的概预算、成本控制、合同管理等能力。
就业方向：可在建筑公司、设计院、咨询公司等单位从事工程造价相关工作。
计算机应用技术
培养目标：培养掌握计算机应用技术的基本知识和技能，具备软件开发、网络维护、数据分析等能力。
就业方向：可在各类企业从事计算机系统的开发、维护、管理等工作。
学前教育
培养目标：培养具备学前教育的基本理论和技能，能够胜任幼儿园、托儿所等教育机构的教育教学工作。
就业方向：可在各类幼儿园、托儿所等教育机构从事教育工作。
电子商务
培养目标：培养掌握电子商务的基本理论和技能，具备网络营销、数据分析、电商运营等能力。
就业方向：可在各类企业从事电子商务相关工作，如电商平台运营、网络营销、数据分析等。
汽车检测与维修技术
培养目标：培养掌握汽车检测与维修的基本理论和技能，具备汽车故障诊断、维修、保养等能力。
就业方向：可在各类汽车维修企业从事汽车检测、维修、保养等工作。
建筑工程技术
培养目标：培养掌握建筑工程技术的基本理论和技能，具备建筑工程施工、设计、管理等能力。
就业方向：可在各类建筑企业从事建筑工程施工、设计、管理等工作。
这些专业均具有较高的就业前景和发展空间，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。